Η εποχή του πεπονιού και της κολοκύθας έφτασε. Για να επιλέξετε πραγματικά ένα γλυκό φρούτο, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά που χρησιμοποιούν όλοι όσοι αγαπούν πραγματικά τέτοιες γλυκές και υγιεινές λιχουδιές. Πώς να επιλέξετε ένα γλυκό καρπούζι: 1. Το πιο νόστιμο και ώριμο καρπούζι είναι το λιγότερο ελκυστικό. Επομένως, μην δίνετε σημασία στην ομορφιά, αλλά επιλέξτε τα φρούτα με ανοιχτό πλέγμα – ξηρές, ανοιχτό καφέ φλέβες.
2. Εάν το καρπούζι έχει κίτρινη κηλίδα – επιλέξτε αμέσως αυτό το προϊόν. Ένα τέτοιο σημείο σημαίνει ότι ο καρπός έχει βρεθεί στον ήλιο, έχει λάβει αρκετό φως και επομένως έχει ωριμάσει σωστά. 3. Αναζητήστε ένα καρπούζι με μεγάλη καφέ περιοχή – αυτό είναι το ίχνος του στελέχους.
Όταν ο καρπός ήταν ώριμος, απορρόφησε αρκετό νερό, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά μέσω του μεγάλου μίσχου και γι’ αυτό έγινε γλυκό, νόστιμο και πολύ ζουμερό. Τέτοια καρπούζια ονομάζονται επίσης “κορίτσια”. 4. Εάν χτυπήσετε το καρπούζι και ακούσετε έναν καθαρό, φωτεινό ήχο – αυτό δείχνει την ωρίμανση του.
Τα μαλακά, ζαρωμένα καρπούζια με πολύ θαμπό δέρμα δεν είναι πια γλυκά και έχουν αρχίσει να σαπίζουν, επομένως πρέπει να αποφεύγονται.
