Στην καρδιά της Μεσοδυτικής, όπου τα χωράφια απλώνονται μέχρι εκεί που μπορεί να δει το μάτι και ο αέρας γεμίζει με άρωμα φρέσκιας γης, βασιλεύει το comfort food.
Αυτά τα ζυμαρικά με μοσχαρίσιο κρέας και τυρί αργής κουζίνας 5 συστατικών αποτίουν φόρο τιμής στα απλά, χορταστικά γεύματα που κοσμούν τα οικογενειακά μας τραπέζια για γενιές. Είναι ένα πιάτο που φέρνει αναμνήσεις από ζωντανές κουζίνες και οικογενειακές συγκεντρώσεις όπου η ζεστασιά ενός καλού γεύματος έπαιξε στο επίκεντρο. Με λίγα μόνο υλικά, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εκείνες τις έντονες μέρες που επιστρέφετε στο σπίτι και θέλετε να απολαύσετε κάτι νόστιμο και χορταστικό.
Ζυμαρικά αργής κουζίνας 5 συστατικών από μοσχαρίσιο κρέας και τυρί
Μερίδες: 6
Απαιτούμενα συστατικά
κιμάς
Σάλτσα Μαρινάρα
Ζυμαρικά άψητα (όπως ροτίνι ή πένες)
Τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
Βήματα
Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να στάξει το περιττό λίπος.
Συνδυάστε το μαγειρεμένο κρέας, τη σάλτσα μαρινάρας, τα άψητα ζυμαρικά και τα ιταλικά καρυκεύματα στο slow cooker. Ανακατεύουμε να ενωθούν όλα.
Σκεπάζετε το slow cooker και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 4-5 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
Πασπαλίζουμε με τυρί μοτσαρέλα και αφήνουμε να λιώσει για περίπου 30 λεπτά πριν σερβίρουμε.
Προσθέστε μια πικάντικη πινελιά με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή jalapeño σε κύβους.
Αντικαταστήστε το τσένταρ ή ένα μείγμα ιταλικών τυριών για μοτσαρέλα για ένα μοναδικό twist.
Για επιπλέον κρεμώδη υφή, ανακατεύουμε με τυρί κρέμα ή κρέμα γάλακτος πριν σερβίρουμε.
