Μια συναρπαστική ανακάλυψη από ένα TikToker πυροδότησε συζητήσεις για τη διάρκεια ζωής του γρήγορου φαγητού, ιδιαίτερα των McDonald’s, αφού ισχυρίστηκε ότι ένα Big Mac που άφησε σε ένα πιάτο για πάνω από ένα χρόνο δεν έδειξε σημάδια μούχλας και ακόμη και το μαρούλι ήταν πράσινο. Η Naa Adjeley Tsofanye, μια ιατρική βοτανολόγος, αντιμετώπισε αυτό το παράξενο φαινόμενο όταν παρατήρησε ότι το μαρούλι στο Big Mac που είχε αφήσει έξω για περισσότερο από ένα χρόνο ήταν ακόμα σε έντονο πράσινο χρώμα. Ενθουσιασμένη από αυτό το απροσδόκητο αποτέλεσμα, αποφάσισε να κάνει ένα παρόμοιο πείραμα με μια συνοδευτική σαλάτα από τα McDonald’s. Η Tsofanye ξεκίνησε το πείραμά της στις 2 Φεβρουαρίου με Big Mac και πατάτες πατάτες. Μετά από ένα χρόνο και τρεις εβδομάδες, έλεγξε το πείραμα και έμεινε έκπληκτη που δεν υπήρχε ορατή μούχλα στο μπιφτέκι. Κράτησε το μοσχαρίσιο μπιφτέκι στην κάμερα και τόνισε: «Όπως μπορείτε να δείτε, το μαρούλι είναι ακόμα πράσινο μετά από ένα χρόνο».
Καθώς έβγαζε το μαρούλι από το παλαιωμένο μπιφτέκι, σημείωσε με έκπληξη: «Αυτό το μαρούλι από εκείνο το Big Mac είναι στην πραγματικότητα αρκετά βαθύ πράσινο, ανακάλυψε υγρασία στο μαρούλι, υποδεικνύοντας ότι δεν είχε στεγνώσει τελείως κατά τη διάρκεια του έτους». . Εξήγησε με δυσπιστία: «Δεν νομίζω ότι αυτό είναι φυσιολογικό. Πιστεύω πραγματικά ότι αυτό είναι τρελό. Είναι τόσο τρελό.” Έκπληκτη από τα ευρήματά της, η Tsofanye ανακοίνωσε ότι θα παρακολουθούσε τη σαλάτα του Big Mac σε ένα ξεχωριστό λευκό χαρτί καθώς και μια συνοδευτική σαλάτα από τα McDonald’s. Καθώς έριχνε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, παρατήρησε: «Θέλω να δω τι θα γίνει με αυτή τη σαλάτα. Θέλω να δω αν ο λόγος που αυτό το μαρούλι δεν έχει γίνει καφέ μετά από ένα χρόνο και τρεις εβδομάδες έχει να κάνει με το ίδιο το μαρούλι ή το περιβάλλον στο οποίο βρισκόταν αυτό το μαρούλι.” Το βίντεο TikTok που έδειξε το Πείραμα τράβηξε πολλή προσοχή και Οι θεατές αντέδρασαν με διαφορετικούς τρόπους – από σοκ μέχρι διασκέδαση.
Μερικοί χρήστες ανησύχησαν για τη μακροζωία του Big Mac και της σαλάτας και αστειεύτηκαν για τη μεταφορά των διατηρημένων τροφίμων σε γενεές. Άλλοι εξέφρασαν σκεπτικισμό για την ποιότητα του φαγητού των McDonald’s, με έναν σχολιαστή να ορκίζεται να μην φάει ποτέ ξανά εκεί. Δεν ήταν η πρώτη φορά που ο Tsofanye έκανε τέτοια πειράματα. Προηγουμένως, ερεύνησε τη διάρκεια ζωής ενός McPlant, ενός vegan γεύματος που προσφέρεται από τα McDonald’s. Το McPlant που αγόρασε τον Ιούνιο του 2023 έδειξε ελάχιστα σημάδια επιδείνωσης μετά από τρεις μήνες, με αποτέλεσμα η Tsofanye να αμφισβητήσει τη φρεσκάδα των φυτικών επιλογών στις αλυσίδες φαστ φουντ. Απαντώντας σε ερωτήσεις σχετικά με τις μεθόδους συντήρησης της McDonald’s, ένας εκπρόσωπος εξήγησε ότι το μαρούλι iceberg είναι φρέσκο παρασκευασμένο χωρίς συντηρητικά.
Ομοίως, τα μπιφτέκια τους είναι φτιαγμένα από 100% βρετανικό και ιρλανδικό βόειο κρέας, χωρίς πρόσθετα συντηρητικά εκτός από μια πρέζα αλάτι και πιπέρι κατά το ψήσιμο. Τα πειράματα του Tsofanye έχουν πυροδοτήσει σημαντικές συζητήσεις σχετικά με την ποιότητα των τροφίμων, τις μεθόδους συντήρησης και την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών. Καθώς αυξάνονται οι ανησυχίες σχετικά με τον αντίκτυπο των επεξεργασμένων τροφίμων στην υγεία, τα ευρήματά τους χρησιμεύουν ως υπενθύμιση για την κριτική εξέταση των τροφίμων που καταναλώνουμε και τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις τους.
